Comment sont formés les prix des produits agricoles ?

Ce rapport du Groupe de travail sur le prix des produits agricoles de l’Observatoire des prix et des revenus, paru en mai 2008, présente les éléments de contexte relatifs à la formation des prix des produits agricoles à La Réunion et analyse les facteurs expliquant les surcoûts et la destabilisation de ce marché.


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