Avis de l’OPMR sur le Bouclier qualité-prix

 

Dans son avis  adopté le 15 décembre 2017 en assemblée plénière, l’Observatoire des prix, des marges et des revenus (OPMR) expose les principes généraux de cadrage de la négociation à venir pilotée par la préfecture avec les acteurs économiques et ses préconisations relatives à la composition de la liste des produits du BQP pour 2018 (cliquer sur le lien hypertexte en fin d’article pour le télécharger dans son intégralité).

Comme les années précédentes, L’OPMR préconise de fonder le BQP sur les trois piliers suivants :

  • poursuivre l’effort de modération des prix ;
  • accorder une place substantielle aux produits locaux ;
  • renforcer la qualité nutritionnelle des produits.

En complément de ces grands principes et du bilan relatif au BQP 2016 présenté dans le cadre de la commission BQP du 24 novembre 2016, l’OPMR préconise plus particulièrement d’orienter la négociation sur les critères suivants :

Critères de sélection des produits à supprimer en priorité :

  • produits les moins vendus1
  • ceux qui sont en plus forte baisse
  • ceux contenant des matières grasses ajoutées et les produits sucrés qui sont sur-représentés dans la liste 2016 du BQP
  • ceux sans intérêt nutritionnel et gustatif avéré

Critère de sélection des produits à ajouter en priorité :

  • fruits et légumes et produits laitiers qui sont sous-représentés dans la liste 2016 du BQP
  • produits correspondant à des habitudes réelles de consommation locale
  • ceux présentant un intérêt nutritionnel et gustatif avéré

Critères de sélection des produits à modifier en priorité :

  • conditionnement inadapté par rapport aux habitudes de consommation locale
  • produits présentant des qualités nutritionnelles et gustatives pouvant être améliorées

Concernant l’objectif de réduction du prix réglementé de la liste globale, il ressort des contrôles de la DIECCTE que les magasins pratiquent un prix de vente global des produits de la liste inférieur en moyenne de 11,6 % par rapport au prix réglementé fixé à 289 € pour le BQP 2017. L’OPMR souhaite donc que le montant global de cette liste soit réajusté dès le stade des négociations afin de réduire l’écart entre le prix plafond de la liste BQP avec celui réellement pratiqué en magasin.

L’OPMR rappelle que la participation à la table des négociations des transitaires et des entreprises de frêt maritime revêt désormais un caractère obligatoire conformément à la nouvelle rédaction de l’article L. 410-5 du code de commerce.

L’OPMR rappelle enfin l’obligation pour les entreprises de grande distribution de réserver une surface de vente dédiée aux produits locaux, conformément aux dispositions de de l’article 4 de la loi n° 2012-1270 du 20 novembre 2012 relative à la régulation économique outre-mer et portant diverses dispositions relatives aux outre-mer.

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